叶钧微微一笑:“亏你还是个蜀都人,开水白菜是经典川菜。”
“至于做这个菜,你就别想了。”
“什么,这是川菜?不能呀,川菜不是麻辣口味吗?还有,我怎么就不能做这个菜了,我也是下过厨房的人。”
叶钧继续科普道:“谁告诉你川菜是麻辣的?传统川菜这有三分之一的麻辣口味,剩下的都是不辣的。”
“还有这个菜。”叶钧环顾了众人一圈,发现大家都很好奇,便缓缓开口讲来。
用火腿,土鸡,土鸭,干贝熬制……肉蓉制清汤……
“这光是制高汤都需要一天时间,还得用北方的大白菜最好最细嫩的菜心……”
叶钧说完,几人已经听呆了,这个过程是做白菜?不知道还以为是在做导弹呢!
“算了,算了。我老老实实吃就好了。下次我出去也奢侈一下点这个菜。”
马可当即打了退堂鼓,笑嘻嘻的说道,刚才他在中途问了叶钧,这个菜在外边几百一份,还是可以接受的。
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