谢行俭笑的接过，坐在一旁静静的看他娘做菜。
王氏杀的是养了两年的老公鸡，破开后，里面一应的大小肠，心肝，油脂之类的用一个小碗盛着放到一边。
老公鸡肉质紧实，红烧吃起来浓香滑鲜，经过爆炒后入味彻底，吃起来爽的很。
谢行俭见她娘焯水后直接滴油下锅，连忙打断。
“娘，再等等——”等油烧老点再下鸡肉。
王氏闻言忍俊不禁，“好。”
谢行俭吐吐舌头，嘿嘿一笑。他娘厨艺其实还算不错，中等水平，唯一让他不敢苟同的是他娘总喜欢油一下锅就往里面倒菜。
用王氏的话说，不赶紧倒下去锅就干了。
谢行俭第一次听到的时候恨不得仰天长叹：容易干是因为娘你放油放太少的缘故吧。
庄户人家做荤菜用的配料少，无非是葱姜蒜辣椒，今日不同，王氏因谢行俭的央求，还往里面撒了几颗大茴香。
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