其中技艺让人浮想联翩，这却是庄园的不传之秘了，不好多问。
大豆加工坊的豆制品实在琳琅满目，看的人应接不暇。
其中尤其以水豆腐、豆花与豆皮格外美味。
水豆腐洁白柔嫩，切成条状或方形，用沸水稍微烫过，即可捞起。沾上庄园里用寒辣蓼、糖、盐、豆酱、洋葱碎调制的酱汁，实在让人唇齿留香。
豆花更加细嫩软滑，在上面浇上酱汁和酸果汁，撒上炒过发黄的脆爽大豆，口感丰富而香气扑鼻。
豆皮能长久保存。马修大人亲自演示，用豆油翻炒豆皮，加上一些青色乌塌菜碎，香气悠远，口感劲道。
大豆真是一种非常了不起的食物，一定要争取从马修大人这里得到合作的机会，移植到萨克森必定会引起一场食物革命。
可惜肚子疼，又拉肚子，下腹火辣辣的。
十一月九日，小雨。
休息一日，看《奥秘》与《魔术》，无趣。
十一月十日，晴。
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