关键就是食品工业的发展和饮食习惯的区别。
在国外一些地区市场上不仅是罐头，在这里的市场上有更多的半加工或者全加工食品。
以冷冻或罐装的形式存在，种类则从肉蛋奶类到蔬菜水果，以及Pizza热狗三明治一应俱全。
一些国外地区由于地理位置其实并不适合农业发展，农产品大量依赖进口，如何将脆弱的农产品保存下来就成了一个问题，继而推动了食品工业的发展，现在的技术可以最大程度还原食物原来的质感和营养。
而我国，自古就是农业大国，到处都是农田菜园，想吃啥直接去采摘完事，谁会想着弄成罐头这样又不好吃又麻烦的东西。
就算是以前战争年代，战士们的粮食大部分还是炒面这样的食物，而非罐头等现代作战食品。
饮食习惯就更不用说了，欧美人不讲究吃，营养不够大不了多吞一粒维生素片，而且很多人一星期才去一次超市购买一周的食物，蔬菜水果很难能保鲜一周的，因此罐装或者冷冻加工食品更受欢迎。
而我们则深受“食不厌精脍不厌细”这些文化的影响，对吃的方面有讲究，之前物资匮乏的时候吃罐头而随着改革开放发展。
物资丰富起来以后，罐头市场的缩水就是正常的了。
而我国的罐头行业，生产成本低，在国外还是非常有竞争力的。
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