「为什么同样是烤肉,你烤的就比别人好吃?」老驴头指了指肉串说道。
道林将口中的烤肉咽下后说道:「要想做好烤肉,最主要的就是腌制,腌对了那味道自然而然就好吃了。」
「那到底怎么腌制的你教教我们呗,让我们也学学。」老驴头推了推道林的肩膀说道。
道林笑着点了点头,于是乎他一边烤着串一边讲了起来。
「首先腌制要放盐和洋葱,把洋葱切成小块,洋葱的味道可以很好的去腥去膻,还要放花椒面、白胡椒面、小茴香,加上这三种调料之后味道会更好。」
戒酒想了想后问道:「这大家都知道,为什么烤出来的没有你的这样嫩呢?」
道林笑着说道:「那是因为我加了鸡蛋。」
戒酒连忙说道:「我也加了。」
「你怎么加的?」
「就是磕鸡蛋进去,然后搅拌均匀啊,不然还怎么加?」戒酒不解地问道。
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