用开心完全不足以形容我的感觉,而在餐厅的营业时间,因为厨房太过忙录,主厨担心会影响我的伤势,在彻底痊癒之前把我安排到外场当服务生,学习怎麽接待客人。

        过程中我学到很多事情,厨师虽然是餐厅的灵魂,不过最贴近客人的则是外场的服务生,一间餐厅想要达到顶尖,除了厨师的技艺外,外场的服务生也必须有高度的细腻观察力与处理能力才行,内外场互相合作,才能够带领餐厅走向更高殿堂。

        当了解到这层道理时,我突然了解到主厨不只教我料理,更是在教我如何开一家餐厅。

        想通这点,即使左x时不时还会隐隐作痛,但一切都值得了。

        更别说,我们餐厅还会有让我心情愉悦的客人上门。

        「阿凯,门口有三位客人,麻烦你接待一下。」

        耳麦传来资深nV同事的声音,但正忙着整理桌面的我实在没空,左手按住夹在领子上的小麦克风,「我在收桌子,可以请别人先接待吗?」

        「没关系,等你收完。」

        我感到疑惑,这不符合程序,nV同事在这里做了两年不可能不知道,难道其他人刚好都在忙吗?

        为了不担误接下来的流程,我用最快的速度将手边的事情忙完,走向门口时,立刻理解nV同事为什麽这麽安排。

        &举起手,「Hi,阿凯。」上下打量我一眼,「这制服很适合你。」

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